要制作美味的三鲜肉蛋羹，首先需要进行材料准备。
步骤一：选取新鲜鸡蛋，将其与等量的清水混合，打散均匀。一个简便的方法是使用半个鸡蛋壳，连续装满六次水，再慢慢倒入蛋液中，这样可以保证水与蛋的比例为1:1，蛋羹口感更为细腻。
步骤二：在蒸蛋的模具底部涂抹一层香油，一茶匙即可，这样能防止蛋液粘连，蒸好后便于清洗，也增加了蛋羹的风味。
接着，将调好的蛋液倒入模具，用中火蒸煮7到8分钟，形成蛋羹的基础形状。
然后是肉馅的处理，将肉剁成细腻的肉馅，团成一个个小圆球，轻轻放入已经蒸好的蛋羹中间。
将肉馅覆盖在蛋羹上后，再次放入蒸锅，继续用中火蒸煮5分钟，随后调低火力，小火蒸10分钟，让蛋羹与肉馅充分融合，确保每一口都能品尝到鲜美无比的三鲜味道。
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回答时间：2025-03-16 00:00
