首先，准备所需食材：肉、胡萝卜、木耳和青椒，确保它们都已洗净。将肉和胡萝卜切成细丝，木耳切成块状，青椒则切成稍大的丝。
在烹饪过程中，先将适量的油倒入锅中，待油温升至七成热时，加入切好的蒜瓣和姜丝，进行翻炒，使其出香味。接着，放入青椒丝，快速翻炒一下，然后加入切好的肉丝，撒上少许盐，以便提味。
当肉丝变成白色时，再加入胡萝卜丝，继续翻炒1到2分钟，确保所有食材都能均匀受热。然后，将锅中的大部分菜肴盛出备用，留下的汤汁稍作保留。
接着，将木耳丝加入锅中，翻炒约1分钟，加入少量的水，进行短暂的煮煮。待水份被蔬菜吸收后，将之前盛出的菜肴再倒入锅中，充分混合。最后，加入适量的盐和鸡精进行调味，提升整体的口感。
经过这样的烹饪步骤，一道木耳青椒胡萝卜炒肉就完成了，色香味俱全，营养丰富。
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
热心网友
回答时间：2025-02-03 07:25
