在家制作披萨是一项既有趣又能带来满足感的活动。首先，你需要准备面粉220克、水120毫升、酵母3克、白砂糖10克、火腿肠2.5根、西兰花10朵、洋葱半个、青椒半个、玉米粒适量、牛肉粒20克、披萨酱2勺、马苏里拉芝士100克。将面粉、酵母、水和白砂糖混合，揉成面团，然后盖上保鲜膜发酵至体积翻倍。
接下来，将发酵好的面团排气并擀成3-5毫米厚的饼皮，根据个人喜好调整厚度。使用披萨盘底部作为模具，在饼皮上按出圆形印记，用小刀沿着印记的外缘轻轻划透，以便形成边缘。将划下的圆形边缘放在涂有油的披萨盘上。
然后，将剩下的面团擀成细长条，将火腿肠放在中间，卷起并捏紧收口，切成2厘米厚的小块。在披萨饼皮边缘刷上一层水，将火腿肠花边摆放在上面，用叉子在饼皮中间扎上小孔。接着，均匀地抹上披萨酱，撒上一层马苏里拉芝士，再放上切好的洋葱丝、青椒丝、玉米粒和牛肉粒，最后再撒上一层芝士。
预热烤箱至200度，放入烤箱中层，烤15-20分钟，直到披萨饼皮边缘金黄酥脆。这样，一份美味的自制披萨就大功告成啦！
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回答时间：2025-02-11 12:05
