要制作一道美味的牛肉丸子萝卜汤，首先准备所需材料：新鲜的牛肉馅，葱姜末，适量盐和少许油。将牛肉馅放入碗中，加入葱姜末和盐，再加入适量油，搅拌均匀，制成肉丸备用。
接着，选择一颗白萝卜，去皮洗净后切成小块，香菇也需清洗干净，切成适当大小，备用以增添汤的口感和营养。
在锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，烧开水后，用勺子将搅拌好的牛肉馅捏成小丸子，小心地放入沸腾的水中，让其开始定型。
当丸子稍微凝固后，再加入切好的萝卜块和香菇，一起煮煮，大火烧煮约10分钟左右，确保所有食材都熟透。然后根据个人口味加适量的盐进行调味。
最后，出锅前撒上新鲜的香菜末，为这道牛肉丸子萝卜汤增添一丝清香。这样一道色香味俱全的家常汤品就完成了，适合全家人享用。
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回答时间：2025-03-18 02:26
