判断配料表是否意味着是真咖啡，可从以下几方面看。如果配料表首位是咖啡豆或咖啡粉，表明咖啡成分含量较高，是真咖啡可能性大，因为配料表按含量从高到低排序。像一些纯黑咖啡产品，配料表往往只有咖啡豆。
含有咖啡提取物也能说明是真咖啡，比如绿咖啡提取物、速溶咖啡提取物等，这些是从咖啡中提炼出来，保留了咖啡的成分与特性。
此外，若配料表中没有大量添加植脂末、白砂糖、奶精等掩盖咖啡本味的成分，而仅有少量如天然香料、甜味剂用于调味，且以突出咖啡风味为目的，也倾向于是真咖啡。但要注意，即便配料表符合上述特征，也不能完全排除不良商家造假可能，还可结合品牌口碑、产品价格、冲泡后的香气与口感等综合判断。
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回答时间：2025-01-27 20:23
