无糖饮料并非完全不含糖,而是指不含蔗糖等淀粉水解糖类。根据食品安全标准,当100g或100mL的糖含量低于0.5g时,可宣称该食品为无糖食品。无糖饮料通常添加甜味剂,如赤藓糖醇、木糖醇、甜菊糖苷等天然代糖和安赛蜜、阿斯巴甜等人工代糖。
无糖饮料中的甜味剂一般不参与人体代谢,不提供能量,且甜度远高于蔗糖。然而,无糖饮料是否含热量取决于所使用的甜味剂类型。营养性甜味剂如山梨醇、甘露醇等,仍可能含有一定热量,过量摄入可能导致体重增加。
无糖饮料的健康效益和风险取决于多种因素。适量饮用无糖饮料有助于减少糖分摄入,降低蛀牙和加速衰老的风险。然而,长期大量饮用无糖饮料可能引发肥胖、增加心血管疾病风险及2型糖尿病的风险。部分研究表明,长期摄入甜味剂可能影响肠道菌群,导致腹泻和增加焦虑抑郁的风险。
尽管无糖饮料在一定程度上更健康,但并非绝对安全。WHO的研究发现,非糖甜味剂短期使用对成年人体重有一定影响,但长期影响尚无定论。因此,建议适量饮用无糖饮料,避免无节制地摄入。
无糖饮料的价格因品牌、规格和渠道不同而有所差异,从两三元到七八元不等。选择无糖饮料时,应关注配料表,避免含过多添加糖的食品。此外,建议减少无糖碳酸饮料的摄入,因其含有的磷酸可能损伤牙齿。
无糖饮料作为健康选择,逐渐受到消费者的青睐。然而,消费者在购买时应谨慎选择,避免因贪图甜味而摄入过多热量。适量饮用无糖饮料有助于满足口味需求,同时保持身体健康。
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