【主料】
1人份鸡胸脯肉一块红萝卜数片红椒1小个柿子椒1小个鲜香菇2个冬菇(干)2个薰衣草少许柠檬3片
【辅料】
红烧酱油10毫升海鲜酱油15毫升糖15克豆瓣酱10克
步骤1
鸡胸肉解冻，冬菇干洗净后加少量水泡软
步骤2
解冻后的鸡胸肉横刀片成大片，注意，如果没有刀工技巧的还是和平常猪肉一样切，毕竟横着的刀是用手指去压着肉切的，施主的手指是肉，鸡肉也是肉，你手里的刀可不会分辨，所以，没有刀工的还是少用为妙
步骤3
雪碧加入柠檬片泡后放入冰箱。调料放一起加入干冬菇以及泡冬菇的水混合一起（干冬菇切成丝）
步骤4
调料水倒入切好的鸡胸肉稍微腌制20分钟20分钟后，取出鸡胸肉，留下汁水和冬菇丝备用
步骤5
薰衣草干花加入开水泡
步骤6
鸡胸肉用不粘锅煎成两面金黄，煎的时候不可多次翻面，最好半分钟再翻一次，多次翻面就不是煎了，而是炒鸡胸了。一般情况下，煎的时候大概时间为3分钟，看鸡胸的厚薄为准
步骤7
煎好的鸡胸放碟子里，至于鸡胸旁边的逗比白菜请各位忽视，本来要用白菜作为装饰的，不了后来拍照的时候被淹没在菜里面了，可谓出师未捷身先死，至于白菜是怎么烹调的，也请忽视，因为拍照也没拍到
步骤8
烧热油锅，加入鲜冬菇片和红萝卜炒30秒后加入青红椒片，20秒后加入调味汁，收汁后即可
步骤9
装盘
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回答时间：2025-01-22 22:40
