准备制作美味的排骨煮白萝卜，首先，将新鲜的猪小排骨仔细清洗干净，然后用刀剁成适合烹煮的段状。接着，挑选一颗白萝卜，去皮后切成大小适中的块状，为后续的炖煮增添清爽口感。
葱和姜是提味的必备，将葱切成段，姜切成薄片，以备后续的炖煮过程中增添香味。在一口大锅上放置旺火，倒入足够的清水，烧开后，加入排骨段和适量的醋，一同煮沸，这样可以去腥提鲜。
煮沸后，需要用勺子撇去表面的浮沫，然后加入葱段和姜片，继续煮至汤汁翻滚。当汤再次沸腾后，将白萝卜块加入，将所有食材转移到炖锅或沙锅中，盖上锅盖，转为小火慢炖，让排骨的鲜美和萝卜的甜味慢慢融合在一起。
炖煮约2个小时，直到猪小排骨变得酥软，肉质离骨，这时，可以轻轻捞出葱段和姜片，不用再保留。最后，根据个人口味，适量加入精盐和味精，调整出恰到好处的味道，一道香气四溢的排骨煮白萝卜就完成了。享受这道温暖的家常菜，让每一口都充满满足感。[1]
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
热心网友
回答时间：2025-03-24 11:01
