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回答时间：2025-01-29 01:24
制作豆腐蒸咸鱼，首先，需将咸鱼去头、去尾，将两面的鱼肉片下，切成8块备用。
接着，准备豆腐，将其切为1厘米厚的片，作为底层垫底。
然后，将五花肉、干红辣椒及姜片切细丝，作为调料准备。
将豆腐铺于盘底，再将咸鱼置于豆腐之上，咸鱼与豆腐之间以及咸鱼上方分别撒上五花肉丝、辣椒丝与姜丝，形成层次分明的美味。
最后，准备调味料，将酱油与江米酒对调，均匀混合，淋在咸鱼上。将盘放入蒸笼，以中火蒸煮15分钟，让香味充分融合，即可享用。
豆腐蒸咸鱼，融合了咸鱼的鲜美和豆腐的嫩滑，再搭配五花肉丝的肥美、干红辣椒的微辣和姜丝的香气，带来丰富的口感体验。酱油与江米酒的调味，更是让整道菜的滋味更加醇厚。蒸煮15分钟，使食材的原汁原味得到最大程度的保留，每一口都是对味蕾的极致享受。制作豆腐蒸咸鱼，不仅是一道烹饪技术的展示，更是一场味觉的盛宴，值得每一个热爱美食的人去尝试和品尝。
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