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做板面的面怎么和?放什么料在里面?什么比例?

提问网友 发布时间:2025-01-28 04:25
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1个回答
热心网友 回答时间:2025-01-29 07:52
因为面比较软,比机器压制的面容易熟。煮的时间长了会影响口感,不筋道。高筋粉1斤加水3-3.5两,加盐3克,揉均匀,半小时以后就可以做板面了。

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