普洱古树茶与老树茶的区别主要体现在以下几个方面：
首先，定义上的区别。老树茶是指那些年龄较老的茶树上采摘的茶叶制作而成的茶，这些茶的茶树年龄一般在30年左右。而古树茶则特指那些至少存活百年以上的乔木茶。
其次，外观特征的差异。普洱古树茶的叶子通常比台地茶更显得壮硕，叶边缘呈现出不规则的齿状，叶背面则附着少量毛发。这些特征反映了古树茶生长在高海拔的古茶山上。
再次，功效与作用的差异。老树茶具有清热解毒、强健牙齿、提神醒脑、缓解压力、生津去乏等功效。它能有效补充身体所需水分，促进新陈代谢，同时滋润嗓子、利尿排便、改善消化、活跃思维。
最后，化学成分与代谢差异。老树茶中含有较高量的氮元素，因而新陈代谢旺盛，能生成大量的氨基酸等相关产物。相比之下，古树茶中含有较多碳元素，代谢速度较快。除去环境因素如光照、温度、水分、肥料、土壤和海拔等，两者最主要的区别在于茶树的年龄不同，进而影响了它们的吸收和代谢速度。
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回答时间：2025-02-07 01:49
