潮汕土虾学名蝼蛄虾，也被称作“芦虾”，属十足目蝼蛄虾科。它身体呈筒状，略扁平，体表有坚硬外壳。头胸甲前缘有一对像钳子的大螯，用于挖掘洞穴、捕捉食物和抵御天敌；身体后半部分由多个体节组成，每个体节有附肢，负责运动和感知周围环境。
潮汕土虾多栖息于泥沙质的浅海海底或河口附近。它们喜欢在潮间带的沙滩或泥滩上挖掘洞穴居住，洞穴往往有多个分支和出入口，这不仅是其藏身之所，还能在退潮时保持一定湿度和适宜环境。
这种虾是杂食性动物，主要以藻类、小型无脊椎动物及有机碎屑等为食。凭借敏锐的触角感知食物位置，用螯足捕捉和处理食物。
潮汕土虾是潮汕地区常见的海鲜食材，味道鲜美，营养丰富。常见烹饪方式有白灼、椒盐等。白灼能最大程度保留其原汁原味，食用时蘸上酱汁，虾肉鲜嫩清甜；椒盐做法则让土虾外壳酥脆，内部虾肉依旧嫩滑，别具风味。
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
热心网友
回答时间：2025-02-07 01:48
