制作宁波特色美食猪油黑芝麻汤圆，您需要以下原料：黑芝麻粉500克、猪板油丁750克、绵白糖1000克、水磨粉1000克。
首先，将绵白糖、黑芝麻粉以及猪板油丁混合均匀，揉搓至彻底融合。然后，将混合好的馅心搓成直径约10克的小圆球，完成馅心制作。
接下来，用水磨粉与适量水揉合，揉至面团均匀有弹性。接着，将面团摘成小份，揉圆后搓成锅子形状，以便包入馅心。将馅心放入锅子形的面团中，轻轻捏合收口，确保汤圆不会在煮的过程中散开，完成生坯制作。
最后，将制作好的生坯放入沸水中，煮至汤圆浮起，汤圆表面变得有弹性，即可捞出。一锅香甜软糯、馅料丰富的猪油黑芝麻汤圆，即刻呈现在您的餐桌上。
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回答时间：2025-01-29 06:48
