1. 将猪肉馅加入适量水搅拌均匀，再加入五香粉。
2. 加入一勺姜蓉。
3. 将大葱切成碎末，加入肉馅中，搅拌均匀。
4. 加入一勺盐。
5. 加入一大勺白糖。
6. 加入适量鸡精。
7. 加入适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并将肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。
8. 将全部肉馅都摔打后，加入一个鸡蛋，继续搅拌。
9. 加入适量面粉，再次搅拌。
10. 加入玉米淀粉，继续搅拌。
11. 继续搅拌肉馅，使其上劲。
12. 锅中加入冷水，将肉丸从虎口处挤出。
13. 用勺子将肉丸放入冷水中，边挤边小火烧水。
14. 等全部肉丸都挤出后，将火开大。不要用铲子翻动，待肉丸煮成型后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫。
15. 待丸子都浮上水面后，再煮一分钟，捞出，沥干水分。
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回答时间：2025-01-05 21:45
