丁香属落叶灌木或小乔木,因其花筒细长如钉且香故名。又称公丁香、大花丁香、紫丁香、母丁香、鸡舌香。作为著名的庭园花木,丁香花序硕大、开花繁茂,花色淡雅、芳香,习性强健,栽培简易,在园林中广泛栽培应用。
丁香花植株高2~8米,叶对生,全缘或有时具裂,罕为羽状复叶。花两性,呈顶生或侧生的圆锥花序。花色以紫、淡紫或蓝紫为主,也有白色紫红及蓝紫色,其中紫的是紫丁香,白的是白丁香,白丁香为紫丁香变种。蒴果长椭圆形,室间开裂。
喜充足阳光,也耐半荫。适应性较强,耐寒、耐旱、耐瘠薄,病虫害较少。以排水良好、疏松的中性土壤为宜,忌酸性土。忌积涝、湿热。全属约30种。丁香属主要分布于亚洲温带地区及欧洲东南部,我国原产25种,为丁香属分布中心,其分布自中国西南至东北约跨越15省份,以西南及秦岭地区种类最多。野生种多分布在海拔800~3800米的山地,栽培地区则主要在北方各省。
挑选丁香时,应选购个大、粗壮的,较小的丁香不宜选购。观察丁香的花瓣颜色,红棕且油性足者宜选购。将丁香放入水中能沉于水,香气浓郁者更佳。避免选购碎末较多的丁香,无碎末者为佳。
保存丁香时,新鲜的丁香需用科学方法脱水,再晒干储存。干燥的丁香要做好密封工作,然后放在阴凉、干燥、通风的位置进行保存。此外,不应将其置于小朋友可接触的位置。
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