答：（1）消化系统包括消化管和消化腺两大部分．消化管开始于口，终止于肛门，口腔是图中的标号1．
（2）消化腺中最大的是肝脏，即图中所指4，肝脏分泌的胆汁，主要作用是乳化脂肪．
（3）消化道中消化食物与吸收养分的主要部位是小肠，即图中所指9，小肠的内表面有许多绒毛状突起，称为小肠绒毛．
（4）食物中蛋白质在胃中开始消化，胃即图中所指6；脂肪开始消化的部位是小肠，即图中所指9．蛋白质和脂肪最终在小肠中被分解，蛋白质被分解为氨基酸，脂肪被分解为甘油和脂肪酸．
（5）人口腔分泌的唾液中有一种淀粉酶可使淀粉分解为麦芽糖．细细咀嚼米饭感到一丝丝的甜味，就是米饭中的部分淀粉被分解为麦芽糖的缘故．
故答案为：（1）①；口腔；消化道；消化腺
（2）④；肝脏；脂肪
（3）⑨；小肠；小肠绒毛
（4）⑥；⑨；氨基酸；甘油和脂肪酸
（5）B
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回答时间：2025-03-14 11:00
