紫薯发糕蒸好后没有蒸出蜂蛹洞,是怎么回事

提问网友发布时间：2025-01-15 02:18

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共4个回答

热心网友回答时间：2025-01-15 09:15

材料普通面粉300克，糖30克，紫薯120克，水150克，葡萄干20克，泡打粉3克，酵母3克

做法
1.紫薯洗净去皮切块，上锅蒸熟碾压成泥。
2.面粉，糖，泡打粉混合均匀加水，紫薯泥一起揉成面团。
3.蒸笼铺油布，将面团按平铺入，放温暖湿润处发至两倍大。
4.葡萄干泡水20分钟后嵌入面团上面，凉水上锅蒸30分钟左右按上面方法再做一次之前可以是面没发好

热心网友回答时间：2025-01-15 09:19

没发好

热心网友回答时间：2025-01-15 09:16

1 将紫薯蒸熟后碾成泥 2 将紫薯泥、白糖和面粉混合 3 用酵母水和成光滑的面团 4 容器里（我用的是烤蛋糕的模具）抹上油，将面团放进去 5 盖上干净的湿布，放温暖处发酵一小时 6 发好后直接放蒸锅里蒸上30分钟 7 蒸好后切块即可食用你有没有这样做？

热心网友回答时间：2025-01-15 09:14

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