明椒5号是一种早中熟的辣椒品种，春季栽培从定植到开始收获大约需要55-60天。
其株高在55-65厘米之间，株幅55-60厘米，具有较强的分枝性。单株座果数约为60个，果实的长度在9-10厘米之间，直径1.3-1.5厘米，单果重约8-9克。果实形状为短羊角形，果尖向下，果基部有花萼，顶部渐细尖。青熟时为绿色，成熟后转为红色，果皮光滑且有光泽，辣味浓郁，香味浓。
福建省农科院中心实验室的品质检测显示，明椒5号每100克鲜重含还原糖1.3克、蔗糖0.15克、维生素C 62.9毫克，含水量高达92.8%。
在三明市植保植检站2009-2010年的田间病害调查中，发现明椒5号存在病毒病和疫病的发生，但其发病率均比对照的“永安黄椒”低。
总的来说，明椒5号是一个产量高、品质好、口感佳、病害抗性强的辣椒品种，适合在春季进行栽培。
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回答时间：2025-01-16 16:39
