热心网友
回答时间：2025-03-20 19:26
赛螃蟹做法：
1. 将螃蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质，切成四块备用。
2. 准备一锅水，加入适量的盐和姜片，烧开后放入螃蟹块，焯水至变色捞出备用。
3. 准备一只碗，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、姜末、蒜末、香菜末、香油，搅拌均匀成腌料。
4. 将焯水后的螃蟹块放入腌料中，腌制10分钟。
5. 取出螃蟹块，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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