热心网友
回答时间：2025-03-22 08:19
津味赛螃蟹的做法：
1. 将新鲜的螃蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质。
2. 准备一些葱姜蒜和辣椒，切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末爆香。
4. 放入螃蟹煸炒，加入适量的料酒和生抽。
5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
6. 加入盐、味精和鸡精调味，再加入少许醋提鲜。
7. 最后加入少许淀粉水勾芡即可。
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