清理鱿鱼要做到干净，可按以下步骤操作。先将鱿鱼放在清水中冲洗，初步去除表面杂质。接着处理鱿鱼头部，把鱿鱼的眼睛、嘴巴和触须上的吸盘清理掉，眼睛里有黑色液体，嘴巴里有硬喙，都要去除干净。触须部位，用手轻轻揉搓，把吸盘上的脏东西洗净。
然后是鱿鱼身体部分，将鱿鱼的内脏从头部和身体连接的地方取出，注意不要弄破墨囊，墨囊一旦破裂，会使鱿鱼变得黑乎乎难以清洗。取出内脏后，鱿鱼身体内部会有一层透明的薄膜，将其撕去，这层薄膜影响口感，也藏有脏东西。
最后，鱿鱼的表皮也需要处理，大部分鱿鱼表皮有一层黑紫色的薄膜，抓住鱿鱼的一角，轻轻将薄膜撕下，这层薄膜会带有一些杂质和腥味。全部处理好后，再用清水将鱿鱼冲洗几遍，直到水变清澈，这样鱿鱼就清理得干干净净了。
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回答时间：2025-03-19 08:20
