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回答时间：2025-03-19 06:56
生菜煎鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，制作过程非常快捷，适合早餐或晚餐。以下是详细的做法：
材料：
鸡蛋：2-3个
生菜：适量（约2-3片）
盐：适量
胡椒粉：适量（可选）
食用油：适量
步骤：
1. 准备材料：
生菜洗净，沥干水分，切成细丝或小块备用。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 煎鸡蛋：
平底锅加热，倒入适量食用油，待油稍热后倒入打好的鸡蛋液。
用中火煎至鸡蛋稍微凝固，但表面还未完全熟透。
3. 加入生菜：
在鸡蛋还未完全凝固时，将切好的生菜均匀撒在鸡蛋表面。
轻轻按压生菜，使其与鸡蛋粘合。
4. 翻面煎：
待鸡蛋底部煎至金黄，用铲子小心翻面，继续煎另一面，直到生菜稍微变软，鸡蛋完全熟透。
5. 出锅：
煎好后，将鸡蛋盛出，切成块或整块装盘即可。
小贴士：
如果喜欢口感更丰富，可以在鸡蛋液中加入少许葱花或火腿丁。
煎鸡蛋时火候不要太大，以免鸡蛋煎焦。
生菜可以根据个人喜好选择种类，比如罗马生菜、奶油生菜等。
这道菜简单易做，营养丰富，适合搭配米饭、面条或直接食用。希望你喜欢！
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