新菜板使用前如何处理妙招姐

砧板上残留的细菌竟比马桶多2倍？
简单来说，砧板的细菌结构非常复杂，缝隙厌氧菌多，表面需氧菌多，个别砧板上还有真菌。 但砧板毕竟是砧板，与人体毕竟不同，灭菌无需过多考虑其他问题，灭菌核心原则：无毒或低毒，易于操作。
物理方法：高温、紫外线照射、高剂量紫外线对人体也有损伤，不易操作。 那只能是高温法。 高温法需要持续作用，水煮显然不可能，但可以用家用蒸汽熨斗处理。 清洗干净后，蒸汽熨斗距离表面1cm左右，循环3分钟左右。 能杀死大多数细菌。
化学方法：中最常用的是84或过氧乙酸。 过氧乙酸的制造不容易，不推荐。 84可以用消毒液稀释均匀喷洒或浸泡在表面。 配置浓度根据说明书就可以了。 作用机制是用氧化细菌的膜壁结构杀死细菌。 着急的话，也可以用高渗透溶液法，用高浓度的盐水、盐粒反复搓洗砧板。
其实砧板最应该重视的是真菌，如赶牛黄曲霉分泌的黄曲霉毒素，用上述方法无法有效去除。 木质砧板适合中餐，但抗真菌功能差很多，所以选择砧板的材质必须考虑。
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牛肉臊子怎么炒好吃？
非常高兴地邀请，“热爱生活，享受美食”我是【常的美味佳肴】的作者，牛肉肉末是我们平时经常吃的美食，配上面，它真是口水直流……牛肉
配料：牛肉、料酒食盐糖粉酱油大蒜姜
做法：
1 .买来的牛肉用清水浸泡40分钟去除血液中的水，然后切碎
2 .倒入料酒，生抽，腌制花生油20-30分钟。 (主要有提高新鲜度的作用) ) ) ) )。
3 .准备葱和大蒜。 如果没有葱的话，小葱也可以。 葱和大蒜切成碎片准备
4 .平底锅加热，(比平时炒肉的油多)放入腌好的牛肉罐头，松开，大火炒1分钟
5 .葱姜蒜、豆瓣酱、白糖少许、料酒少许炒1分钟，倒入一半小钧水，烧开转中火慢煮；
6 .约12分钟左右锅内水变少汁变浓，倒入熟芝麻，生炒30秒(多炒)，然后加入熟芝麻，混合味精出锅
7 .如果一顿饭吃不完，放在保鲜盒里保存就可以保存5天。 吃的时候请拿出来。 (油请多点保存。 ）
8 .将面煮至八分钟，放入青菜加热捞出，舀两勺汤放入面碗里，放入面和青菜，面上浇上牛肉末。
牛肉肉末是我小时候最喜欢的美食，但现在每次吃都会想起妈妈的味道。 我希望大家做这道美食，让你的朋友和家人都能吃。 以上是我个人的意见，如果有好的建议请在下面留言。 谢谢您的提醒。
什么菜板不长虫？
1、柳树砧板
砧板用柳树是许多家庭的首选。 柳树的特点是环保，制作过程简单，可以造型。 柳树的纤维丝很长，韧性也很充分。 切热性食材时，不怕变形，不怕切骨头，也不怕破裂，经济实惠，大方。 柳树制成的砧板，耐不住砧板上的泥土，耐水、无腐蚀，表面平整光滑，清洁、卫生，使用寿命长
2、竹砧板
目前市面上的砧板主要是竹制的。 竹砧板不仅很轻，而且光滑，木屑也不会掉落。 竹子在制作前经过高温处理，所以不易破裂，不易变形。 另外，耐磨、硬而坚韧。 另外，竹砧板容易风干、不易发霉、有异味，非常适合大多数家庭使用，但竹砧板也有缺点。 竹砧板是拼接在一起的，不能适应
3、橡胶板
用橡胶树做成的砧板，质地硬，不会生虫子。 硬度适中，不易划伤刀，不易变形，密度大，不吸水。 很容易风干。 对于经常切骨头、切肉的人来说，橡木非常好用。 橡木又称栎木，其优点也是力学强度高，质地硬，耐磨，强韧厚实，美观结实。 唯一的缺点是有点昂贵
4、麦秸板
市面上新型环保材料是利用秸秆和麦秆加工而成，一经上市就备受关注。 纯正的麦秸一定没问题。 硬度接近钢铁，密度高，所以抗菌效果好，使用后不会留下痕迹。 但在利益的驱使下，许多假货流入市场，鱼龙混杂，给消费者带来不便。 购买尽量选择正规的地方比较安全。
新买的木砧板用什么清洗比较干净？
新买的木砧板都有难闻的气味。 另外，有些厂家为了即使长时间放置木砧板也不会因为晒干而破裂，涂了蜡，哪怕能卖出去一点也好。 正确清洗木砧板尤为重要。 以下是我洗新买的木砧板的全过程。 我家一直都是这样处理的。 从来没有破裂过。
第一，新买的砧板闻起来很难闻。 建议用柠檬汁或生姜擦两次砧板，然后用热水慢慢冲洗，用软刷子把砧板洗干净。 奇怪的气味很快就会消失。
第二，在砧板上撒少量苏打粉，用百洁布擦洗。 苏打粉去污力特别强，可以很快把砧板表面的蜡质洗干净。
第三，在砧板上涂食用盐。 盐有消毒杀菌的功能，反复擦洗可以去除砧板上的细菌。 最后用热水冲洗砧板周围。 这个时候，砧板基本上会变干净。
第四，砧板干了后，在砧板的两面及周围涂适量食用油，待油干后再涂两三四遍，最后用保鲜膜包裹砧板，静待十个小时左右。 油渗透力强，能使木质充分膨胀，增加木质细胞间隙，涂抹食用油能滋润木质砧板，预防砧板破裂，提高耐久性。
10小时后等待油渗入砧板，砧板木质结构更紧密。 我们再用常规方法把菜板洗干净，放在通风处晒干就可以正常使用了。
以上是我的回答。 希望能帮上忙。 我是红姐姐。 每天都分享生活的一点常识。 如果你觉得对你有帮助的话，请关注我。 每天都继续分享。 如果有不同的观点，请在评论区留言，我们会共同探讨！
刀垫板买回来怎么处理？
刀板又名砧板，是厨房必备物品，每天用来切菜，坏了就买新的。 新刀板在使用前经过一系列预处理后使用。 新刀板买来后请用煮沸的盐水浸泡20分钟后使用。 这是因为新刀板表面涂有蜡，需要洗掉两面的蜡，而盐可以吸收湿气，防止刃板干燥开裂。 HTTP(0.com) /注意避免烈日暴晒，切菜板经常湿润，注意在秋风高、东西干的时候洗澡。 这样可以大幅延长刃板的寿命。
防止刀盘破裂的诀窍简单，容易操作。 立即回购新刀板刀盘上下两面及周边涂食用油3-4遍，吸油干燥后使用，刀盘经久耐用，经济节约。

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