基围虾冰冻时，可采取以下正确方式。首先，将基围虾处理干净，把虾须、虾脚剪掉，挑出虾线，用清水冲洗几遍，去除杂质和泥沙。接着准备合适的容器，保鲜盒、保鲜袋均可。若使用保鲜盒，把基围虾整齐码放进去；若用保鲜袋，将基围虾装入后尽量挤出空气。为更好地保持基围虾的新鲜度和口感，可在容器中加入适量的水，水要没过基围虾，这样能减少虾肉与空气的接触，防止氧化和干缩。然后将装有基围虾的容器密封好，贴上标签，注明放入的日期，方便后续查看。最后放入冰箱冷冻室，温度调至 -18℃左右，这个温度能有效抑制细菌生长，延长基围虾的保存时间。按上述步骤操作，能让基围虾在冰冻状态下保持较好品质。
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回答时间：2025-04-22 21:56
