热心网友
回答时间：2025-03-17 05:08
车厘子可以通过冷藏、冷冻或自然保存的方式来保鲜不坏。
如果是冷藏保存，最好将车厘子直接装入密封袋，放入冰箱冷藏室，温度控制在-1℃到0℃之间，这样可以保持车厘子10天左右的新鲜度。同时，要注意不要清洗或让车厘子沾水，以避免加速腐烂。
如果选择冷冻保存，需要先将车厘子洗净去核，然后加入车厘子重量1/3-1/2的白糖和适量水一起煮沸，冷却后放入密封容器中冷冻，可以保存一个月左右。但这种方式可能会影响车厘子的口感，并且造成部分营养流失。
自然保存的话，需要保持车厘子干燥，并放在半阴通风处，这样可以保持3-4天的新鲜度。为了延长保鲜期，可以在纸箱或密封袋的底部铺上一层纸巾，放入干燥的车厘子，再在上面盖一层纸巾，以吸收多余的水分。
无论哪种保存方式，关键是要保持车厘子的干燥，避免水分侵入，因为水分是导致车厘子腐烂的主要因素。同时，也要尽量减少车厘子与空气的接触，以降低氧化的可能性。
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