萍乡花蝴蝶麻辣因其独特的风味而受到人们的喜爱。若想自制这道美食,请参照以下步骤。
首先,准备干豆皮。将豆皮彻底清洗干净后,放入蒸锅中蒸至完全软熟,然后取出。
接下来,将蒸熟的豆皮放置在通风的地方进行降温,直到豆皮完全凉透后,切成小块,放入一个大碗中。
然后,将辣椒、大蒜剁成碎末。在锅中倒入少量植物油,待油热后,放入辣椒、大蒜和花椒,炒出香味。
接着,将五香粉、鸡精、盐、味精、芝麻油和炒好的辣椒、大蒜、花椒一起倒入装有豆皮块的大碗中,充分搅拌均匀。
最后,确保所有材料混合均匀,这样就完成了萍乡花蝴蝶麻辣的制作。
所需材料包括:干豆皮、五香粉、鸡精、盐、味精、辣椒、芝麻油、大蒜和花椒。
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