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回答时间：2023-06-30 06:10
糯米粉自制零食参考：
一、香酥糯米糕
材料：糯米粉，绵白糖，白砂糖，花生油。
做法：
1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。
2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状再用旺火蒸熟，然后取出晾凉，切成薄片。
3、炒锅内倒入花生油烧至五成热，下入糯米片并用勺子推动，待炸至呈金*时捞出沥油，趁热撒上白砂糖即可。
二、糍粑
材料：糯米粉、花生粉、细砂糖、清水适量、油少许(擦盘子用)。
做法：
1、把白糖和糯米粉混合均匀后，一点点倒入清水调匀，调成糯米浆。
2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸20分钟后取出放凉。
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入白糖拌匀备用。
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可。
三、汤圆巧克力蒸糕
材料：黑巧克力、糯米粉
1、首先将黑巧克力切成3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成糊糊的状态。
3、然后把糯米粉一点点倒入巧克力糊糊，然后和成团。
4、把团揪成乒乓球大小的小团。
5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状。
6、上锅蒸8~10分钟即可。
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