热心网友
回答时间：2024-05-16 14:59
茄子韭苔馅水饺的做法
茄子去皮切成小丁，加入盐腌拌一会儿，水分就出来了，用手把茄子里的水分攥干。
葱姜剁成末，放入肉馅，虾仁剁碎也加入肉馅中。再加入料酒、盐、糖、味精、酱油、香油、花生油、包子饺子调料，然后用筷子朝一个方向搅拌，让所有调味料和肉馅融为一体。
韭苔切碎，尖椒切碎连同攥干水分的茄子一起放入肉馅中，再加入适量盐调好咸淡味道。饺子馅就做好了。
500g饺子粉加入250g左右水合成面团，搓成长条，切小块擀皮，包饺子（这里省略包饺子、煮饺子步骤）。
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
