冬阳功汤和冬阴功汤有什么不同？29

提问网友发布时间：2023-10-28 07:37

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共4个回答

热心网友回答时间：2024-05-16 16:43

冬阳功汤和冬阴功汤是一种东西，叫法不同而已。
原料
主料：八只基围虾，八个大蛤蜊，数只新鲜口蘑，一个番茄。
　　辅料：香茅（柠檬草），青柠檬，幼茄，九层塔，薄荷叶，姜，小红椒，香菜一小棵，柠檬叶子，椰浆和淡奶油，一瓶鱼露，橄榄油。
做法
1.洗净所有材料，香茅两根切段，三片青柠檬，幼茄8个，姜切片，九层塔和薄荷叶各一小撮，7，8个小红椒横切成小圈。口蘑切片，番茄切小丁。
　　2.虾切下头部，去沙线。蛤蜊烫至开口。起油锅，放入少许橄榄油，虾头和虾身一同入锅煸炒至变色，取出备用。再加适量油入锅，将小红椒，姜，香茅，番茄，蘑菇一同放入煸炒，加入适量的水，再加入虾头，柠檬片，九层塔，薄荷叶，烧开后加入椰浆和淡奶油，搅匀，换小火，煮20分钟。（可以根据口味多加点椰浆和淡奶油，更香）煮好后，加盐，和两小勺鱼露调味。
　　3.最后，将虾身和焯过水的蛤蜊放入已调味后的汤，微煮即可。再加入些许香菜。

热心网友回答时间：2024-05-16 16:43

……没有冬阳功汤这个东西。
冬阴功汤在国外称为“Tom Yam Soup”（去泰国的时候菜单上看到的）
冬阴功就是“Tom Yam ”的音译。
完全没有什么阴阳之分…… = =
希望我的回答对你改正错误认知有帮助。

热心网友回答时间：2024-05-16 16:44

没有冬阳功汤这个东西。

热心网友回答时间：2024-05-16 16:44

不知道就别乱说，刚从泰国买回来了就是「冬阳功」料

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