1、首先带上橡胶手套，然后将牡蛎放在水里，用刷子先把外壳上的泥沙给刷洗干净。
2、然后将海蛎子的肉取下。
3、然后用少许的地瓜粉抓洗两遍，接着冲洗干净。
4、最后再用食用盐抓洗两遍，然后冲洗干净，即可。
热心网友
回答时间：2023-03-01 09:42
牡蛎的清洗方法如下：
戴上乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净。然后，把水倒掉，加一些面粉，与牡蛎拌匀，目的是让面粉吸走牡蛎的粘物。
接下来用清水把面粉冲洗干净，加一些盐再冲洗几遍即可。如果牡蛎还有粘物，那说明还没有洗干净，可以重复上面的方法，多洗几遍就可以了。
形态特征
壳在断面上可以分为三层；最外层为薄而透明的角质层，中层最厚是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构，称珍珠层。
壳是由下面的外套膜分泌形成，外套膜由壳顶处向腹缘延伸，它是两层上皮细胞，中间夹有结缔组织所形成的膜，膜内有肌纤维使它附着在壳内面，外套膜的边缘加厚形成三个褶皱，内褶上有放射肌及环肌使边缘紧贴壳上。
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