热心网友
回答时间:2024-05-16 07:43
水果催熟分采前和采后两种催熟,当前采前催熟还没有很完备的技术,因此主要使用采后催熟的方法。该法主要在香蕉、芒果、猕猴桃、柿子等后熟水果中广泛运用。具体做法是在这类水果成熟前半个月内采摘,然后利用适当浓度的乙烯利溶液对其进行浸泡,再将处理后的水果置于密封的环境下,保持一定的温度和湿度,通过乙烯利释放的乙烯(具有催熟作用)加速水果成熟。
柑橘类水果一般都是非后熟性水果,如沙糖桔、贡柑等宽皮类柑桔对乙烯利比较敏感,5ppm浓度就会造成严重的落花落果。
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