自制葡萄酒可以放些酵母帮助发酵吗165

提问网友发布时间：2023-10-20 05:15

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:1656858193@qq.com

共5个回答

热心网友回答时间：2024-05-16 08:13

　　自制葡萄酒可以放些酵母帮助发酵。
　　自酿葡萄酒一共有两次发酵的过程，第一次发酵可以通过添加酵母控制发酵的过程，使糖类物质尽快转化成酒精，酒精数量达到一定的数量发酵过程就会立刻停止，自酿葡萄酒第一次发酵完成之后，经过过滤之后便可以正常饮用，如果第一次发酵没有完成，人们还需要进行第二次发酵，很多人想知道自酿葡萄酒二次发酵是否需要加入酵母，一般自酿葡萄酒第二次发酵是需要加入酵母，第二次发酵主要是为了使自酿葡萄酒的味道更加香甜。
　　如果自酿葡萄酒第一次发酵的时候，没有看到自酿葡萄酒表面有气泡，证明自酿葡萄酒没有正常发酵，之所以第一次发酵没有正常进行，最主要的原因是自酿葡萄酒发酵的过程中没有加入酵母，因此才会导致自酿葡萄酒的发酵不能正常进行，温度过低也会导致自酿葡萄酒发酵不能顺利进行，这时候应该向自酿葡萄酒中加入一定的酵母，然后等待一段时间自酿葡萄酒发酵便可以正常进行了。这时候会发现自酿葡萄酒表面会产生大量的气泡。第一次发酵完成之后就可以正常过滤了，但是过滤的时间一定要把握好，一定要要在自酿葡萄酒第一次发酵完成之后，这时候自酿葡萄酒中已经基本没有糖类物质，只有酒精类物质，这时候对自酿葡萄酒进行过滤是合适的。
　　

　　如果发现自酿葡萄酒中仍然有糖类物质，那么需要进行自酿葡萄酒二次发酵，主要是将自酿葡萄酒中的糖类物质完全分解，将都记一次发酵没有分解的糖类物质完全分解成对人体有益的物质。如果第一次发酵已经非常彻底，那么就没有必要进行第二次发酵。

热心网友回答时间：2024-05-16 08:14

自制葡萄酒可以放些酵母，来帮助葡萄的发酵。一般是利用葡萄皮上的野生酵母来促进发酵，但如果葡萄冲洗的次数过多，酵母的数量太少，不利于发酵，这种情况下就可以加点酵母来帮助发酵。如果葡萄酒都第三天了，还没开始发酵，不是盖子松了，而是温度低的原因。发酵最适温度28--33度，现在天气温度较低，发酵缓慢，很正常的。发酵初期酵母繁殖扩大培养阶段，需要一些氧气，因此，容器是不需要盖盖子的。另一方面，发酵过程中，会产生二氧化碳，容器盖子封的太严，会把容器撑坏的，一般是盖上几层布就可以的。

热心网友回答时间：2024-05-16 08:14

首先说放酵母是可以的，但最好还是用专门的葡萄酒酵母
其次，个人感觉是没有必要放酵母的。
你的问题描述的不是很详细，不知道你将葡萄汁放到了什么样的温度环境中，葡萄汁的发酵跟温度有一定关系
不是盖子松的原因，盖子就应该是松的，甚至不应该用盖子。葡萄汁发酵的时候是需要一定氧气的。
建议你将葡萄汁放到26-28度的恒温环境中，这样更有利于发酵。
个人觉得自己酿酒比较麻烦，还是买现成的比较好，我女朋友现在基本不自己酿了，都是买现成的，现在喝的是通天山葡萄酒，50块钱左右一瓶，口感比自己酿造的要好得多，而且山葡萄酒更有营养，可以滋润皮肤改善睡眠。

热心网友回答时间：2024-05-16 08:15

可以，但是要用葡萄酒专用酵母。虽然和做面包和馒头的都是一种生物，但是特性还是不太一样的。

热心网友回答时间：2024-05-16 08:16

不用，葡萄在酿造的过程中会产生，葡萄酒，要的就是天然无添加。

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。

已解决

等待解决

未满一年怎么改第二次北大青鸟设计培训：优秀Java程序员应该具备的能力？北大青鸟设计培训：Java程序员的职业素养有哪些？数学,六年级的! 急~~! 北大青鸟设计培训：程序员需要具备的哪些素质？被别人知道身份证号码和手机号能办理贷款吗6 被微信好友拉黑名单不知道他任何联系方式怎么办，也不知道太阳神是阿波罗,月亮神是?10 我不小心删除了那个人的微信但忘了他的不知道怎么加了。2 月神到底有哪些个？5 250土耳其里拉能换多少人民币3 总是容易心烦容易抱怨生活不怎么想和别人交往,慢慢把自己封闭起... 微信好友被删了，自己又不知道他的了。怎么找回69 推荐好看的异界的玄幻小说,女主角是最漂亮的那种,和男主角一起成... 西黄苓，西玉竹，粉甘草，大积壳，小积实，沉香块，大川芳，川当...1 昨天晚上梦见我被一个同学用砖头把脑壳拍开了已注册的怎样更改手机录的视频想传到网盘 mp4改成apk了传到一半显示文件不存在了再去... 分手后男朋友说要报复我，我该怎么办？1 想找一部和鲁滨逊漂流记类似的电影好像是两千零几年的时候年在...4 微商有没有简单的加好友的方法1 在上海Dell购买戴尔Dell电脑,哪家店比较正规?是官方的那种,求推荐是得抑郁症了吗，感觉有一段时间了，特别想把自己封闭起来，不想...1 人口给我国带来什么影响20 怎么可以找回微信误删的好友，我忘记了他的，急问，有详细... 一年内第二次修改技巧微信只知道名字不知道怎么才能加好友？2 四大快递有哪些18 和男朋友分手后怎么躲他的报复？我总觉得男朋友是那种分手后会报复我的人，怎么办梦见脑壳里被丢了东西农村信用社办理条件求电影名国外喜剧很像荒岛余生和鲁滨逊漂流记，但是是搞笑版的3 建行办理条件中国银行是什么条件才可以申请的啊? 微商都用什么方法加好友建行办理条件是什么窒息对大脑的影响?15 发烧会“烧坏大脑”吗？214 建国以来我国人口政策如何演变？受哪些因素影响？24

首页

互助专区

登录

注册

自制葡萄酒可以放些酵母帮助发酵吗165