热心网友
回答时间：2024-05-17 04:35
火龙果可以加热吃，需要掌握好温度，温度不能太高，火龙果加热吃温度最好在七十度以下。如果加热的温度太高的话，就会导致火龙果里的花青素以及维他命C流失，火龙果也就会流失原有的价值，营养价值就不高了。
食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
火龙果主要价值
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素。
火龙果功效
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
热心网友
回答时间：2024-05-17 04:36
火龙果可以加热后食用；火龙果不仅可以直接吃，还可以作为烹饪食材做成菜肴食用，下面介绍做法：
准备材料：火龙果半个、红椒半个、小番茄3个、鸡蛋1个、薄荷叶少许
制作步骤：
1、火龙果去皮，把肉切成小丁。红色的果皮千万不要丢，它富含丰富的花青素，切丝放进冰箱冷藏另作凉拌。
2、鸡蛋加些许盐和油混合打散，先用平底炒香，铲起备用。
3、起锅，放入红椒丁、小番茄炒出汁。如果觉得汁不够可适当撒清水。
4、放入炒好的鸡蛋，混合略炒，再放入火龙果丁、薄荷叶，轻轻兜炒，装盘即可。
5、盛出即可食用。
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回答时间：2024-05-17 04:36
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回答时间：2024-05-17 04:37
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回答时间：2024-05-17 04:38
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