热心网友
回答时间：2023-09-14 03:06
生活离不开调味料，一日三餐几乎都需要它们。我们只知道，有了这些调料之后，食物更加锦上添花，殊不知，这些调料本身还有很多功效。只要我们正确添加，适量食用，长期吃对身体是没有害处的。烹饪基本原理，首先要体现对食材的尊重。否则食材也不会尊重你，做出来不出本身的味道，不好吃。主要问题就出在调味料的使用上。相比之下，每天吃不用调料的生食材，我是很喜欢，也很适应。这一点无疑与我生长环境有关。不同的人群有不同的饮食习惯和文化，它们之间应该互相尊重和借鉴。那就应该具备”色、香、味”的基础上还要不失营养健康。有自带鲜味的，你比如说海鲜类，鸡蛋等，原汁原味更好，一般的，放一些基础调料即可。如果是比较清淡的食物可以加一些调料。
婴幼儿尤其不能食用，*也应适量控制摄入量，酱油亦如此。至于醋，则可适量多食用些。"少盐多醋"，醋能软化血管，降低血糖、血压的作用。味精溶解的最佳温度70℃-90℃，在150℃时，它会脱水，产生结晶;如果到了200℃以上，谷氨酸钠会变为焦谷氨酸，焦谷氨酸没有鲜味，还有毒性，所以做菜或汤要等临出锅时再加入味精为最佳。
只要保证调味料以适当的用量加入菜中，对身体是没有什么害处的。日常烹饪常用的这些调味料不仅让炒菜更加有滋有味，激发人的食欲，而且适当摄入调味料对身体还是有一定好处的。
还是得生活啊，所以尽量选择一下，看看哪些最人身体健康好一点就选择那些，不要选择恶劣产品，食物产品现在国家也比较管得严，还是能吃就吃吧！但不要过份依赖这些就是。
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回答时间：2023-09-14 03:06
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回答时间：2023-09-14 03:07
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回答时间：2023-09-14 03:07
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