风寒感冒吃什么饭菜比较好

　　一到冬季，很多抵抗力弱的人容易感冒。感冒虽不是什么大病，但一旦得上，也挺折磨人的。下面学习啦小编整理了冬季治疗感冒的食谱，一起来看看吧。

　　冬季治疗感冒的食谱

　　一、黄芪鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼一条，黄芪15克，白术6克，防风3克，葱、姜、盐适量。

　　做法：将黄芪、白术煎汁去渣。取药汁加水至1500毫升，放入鲫鱼炖煮，调味即可，吃鱼喝汤。

　　功效：鲫鱼甘、温，健脾生肌，中药具有益气固表功能。老年人或体质弱的人患感冒时很适合食用此款汤。

　　二、萝卜姜枣汤

　　材料：白萝卜一个，生姜一块，大枣，蜂蜜等各适量。

　　做法：

　　1、将白萝卜生姜分别洗干净后，晾干切成薄片备用。

　　2、取白萝卜5片，生姜3片，大枣3个，放在锅内加上一碗水煮开20分钟去渣留汤。

　　功效：此汤适用于感冒初期或预防感冒，从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐。

　　三、葱白香菜汤

　　材料：葱白、香菜等各适量。

　　做法：将材料中的两样食材洗干净后放在一起用适量的水煎煮。

　　功效：此汤有解表散寒的功效，适用于外感风寒。

　　四、川芎白芷炖鱼头

　　材料：鳙鱼(黑鲢、花鲢)头1个，川芎、白芷各6克，葱10克，胡椒粉3克，生姜5克，鸡精适量。

　　做法：

　　1、鳙鱼头去鳃，洗净。

　　2、将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，加入适量料酒、鸡精、盐，再以文火炖半小时，加鸡精调味即可。

　　功效：祛风散寒，活血止痛。适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等。

　　五、姜葱豆豉豆腐汤

　　材料：淡豆豉15克，豆腐1块，北黄芪5钱，白术15克，西洋参12克，葱、生姜适量。

　　做法：

　　1、切去葱须，切段。

　　2、豆腐切成块，淡豆豉与生姜洗净备用。

　　3、北黄芪和白术洗净后用布包起来备用，西洋参洗净备用。

　　4、锅中倒1大匙油烧热，放入豆腐煎至表面微黄，移入汤锅，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人药材包，用中火煲30分钟。

　　5、再加入葱白，待汤煮滚，捞出药材包，加盐调味，趁热饮用。

　　功效：淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用;生姜对发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也具疗效;豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用。在伤风之初，这一道汤有助缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象，可治轻微风寒感冒。

　　冬季感冒的饮食调理方法

　　1、多喝鸡汤，补充蛋白质。美国的科学家研究发现如果在感冒期间多喝鸡汤，能抑制咽喉及呼吸道炎症，因为感冒后多半会伴有一些咽喉肿痛、咳嗽等症状，还可能引起鼻塞、流涕等症状，喝鸡汤可以有效控制。因为鸡肉富含蛋白质，虽然猪肉、牛肉、羊肉也富含蛋白质，但是没有鸡肉更优质。

　　研究发现鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养非常丰富，而且更容易被人体吸收、利用，可以显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力，并且发现鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，这种物质具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，可以保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，因此对于加速感冒痊愈有良好的作用。

　　2、多吃萝卜、清热解毒。冬吃萝卜说的就是萝卜的功效，因为萝卜中含有丰富的萝卜素，实践表明，萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特的作用。当然最好和姜汁一起喝，效果会更好。

　　3、喝姜糖茶。姜是可以退热的，发热的人可以用姜擦拭全身，姜可以带走热量，而且还有助于清热排毒，建议将红糖、红茶和姜一起喝，这样不仅可以暖身去寒，对防治感冒还有良好的功能。

　　4、吃食盐。对于这个方法一定有很多人有异议，因为现在号召少摄入食盐，感冒多食盐对身体不是有更大的伤害，其实，不然，任何食物只要掌握好量，对我们人体都是有帮助的，食盐有独特的功效，它有助于提高唾液中溶菌酶的含量，可以更好的保护口腔、咽喉部粘膜上皮细胞，让其分泌出更多的免疫球蛋白A及干扰素，而这两种成分可以来对付感冒病毒。只是要控制摄入的量，每天不多余5克。

　　5、喝蜂蜜。因为蜂蜜中含有多种生物活性物质，可以激发人体的免疫功能，让感冒迅速康复。

　　冬季感冒不能吃的食物

　　1、甜食

　　无论是高糖的水果还是甜品点心，在感冒期间都要禁食。甜食不但会增加痰的黏度，增加痰的量，还会导致腹胀，抑制食欲。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠萝、红枣等。

　　2、高盐食物

　　减少盐的摄入，可提高唾液中的溶菌酶含量，保护口腔、咽喉部黏膜上皮细胞，让其分泌出更多的免疫球蛋白及干扰素来对付感冒病毒。

　　但感冒时也不能不吃盐，因为在大量发汗过程中，身体会丢失一部分钠离子，烹调中的盐是对钠离子的一种补充。感冒期间每日吃盐量控制在5克以内即可。

　　3、粗纤维食物

　　感冒期间，人的胃动力较弱，所以这段时间内还要尽量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纤维食物，否则增加肠胃负担。

　　4、辛热食物

　　辣椒、芥末等辛热食物助火生痰，使痰变粘稠，不易咳出，使头痛、鼻塞加重。

　　5、浓茶、浓咖啡

　　浓茶和浓咖啡等会导致胃肠不适，有时候可能引发胃食管反流。

　　6、烧烤煎炸之品

　　烧烤、煎炸食物，诸如煎土司、炸猪肉排、烤肉等，虽气香味美，但不易消化，使康复延迟，不利疾病早日痊愈。

　　7、忌刺激性强的调味品

　　咖喱粉、胡椒粉、鲜辣粉都具有强烈的刺激性，对呼吸道粘膜不利，使之干燥、痉挛，引起鼻塞、呛咳等症，加重病人的症状。故感冒患者，不宜食之。

　　8、柿子

　　柿子本身性质寒涩而敛滞，有滋阴润燥的作用，但不适于风寒型感冒群体，多食会容易敛邪，延缓感冒的痊愈，加重病症。

　　9、鸭羊肉

　　因为感冒是外感之病，治疗应以疏散解表为主。而鸭肉性质偏凉、滋腻蜜滞，容易滑肠敛邪，猪肉肥腻，助湿生痰，动风蕴湿;羊肉甘温助热，偏于温中暖下，且有敛邪之弊。

　　10、香菜

　　中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。但是容易患感冒的人，应避免食用香菜，因为这类人常存在气虚，吃香菜会导致感冒更加频繁。

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