百香果怎么吃 百香果的正确吃

首先百香果的维生素C含量很高，每100克百香果含维生素C达到30毫克，营养师建议大家每天需摄入50至100毫克维生素C，换句话说一个百香果就能满足人体1/3的摄入量了。相比之下每100克苹果的维生素C含量只有4毫克，一对比真是少的可怜了。

此外百香果中的纤维含量能达到10%，其成分主要是果胶，果胶吸收后形成很粘稠的液体，能够增加饱腹感，可以帮助肠胃蠕动。不过想要减肥的人，并不能太多吃百香果，因为这种水果的含糖量也不低。

虽然百香果吃起来主要的味道是发酸，其次才是甜，但每100克百香果的含糖量高达11克，跟西瓜的含糖水平基本持平。减肥的人吃多了相当于在喝糖了，同理糖尿病患者也不宜大量吃。

说完百香果的营养元素比例，那么应该怎么吃呢？

1、直接生吃：这是最简单的办法，用刀子切开后刮下肉和籽，或者直接用勺子挖着吃也行。不过直接吃百香果的酸味，可不是每个人都能忍受的。另外切开的百香果要尽快吃掉，时间太长会导致维生素C等多种维生素的流失。

2、泡蜂蜜水喝：用蜂蜜的甜调节百香果的酸之后，大部分人都可以接受，不过要提醒大家的是，前面提到每100克百香果含糖量达到11克左右，如果再加入蜂蜜，那真的就不太利于减肥了。

3、泡米酒喝：还有些人把百香果果肉和白砂糖一起，混上米酒泡酒喝，这种吃法别有一番风味。不过同样提醒大家酒精属于一类致癌物，夏季稍微喝一些解馋可以，但不要常喝呀。

我们把百香果对半切开，直接吃。不加任何辅助。前提是，你得受得了那种酸爽。受不了怎么办？那就舀上一勺白糖或者蜂蜜，往切开的百香果里面倒，就着白糖或者蜂蜜吃百香果，就不那么酸了。

直接在切开的百香果里面加入白糖或者蜂蜜吃

★百香果吃法二：加水

首先，我们提前准备一个碗，拿出3～5个百香果，对半切开。

然后，我们用勺子把百香果果肉舀出来，放到碗里。

再接着，我们在碗里加上2～3勺白糖或者蜂蜜，具体加多少，可以根据自己的喜好来。

最后，在碗里加水，水烧开后，温度凉至七八十度比较合适，搅拌均匀，就可以喝了。

温馨提示：在加白糖或者蜂蜜的时候，先少加点，尝了之后，不够再加。另外，很多人担心加热水会破坏百香果的营养。虽然，也没看到谁做过权威检测，明确说水温在多少度合适。所以，有这个顾虑的话，就注意不要加滚烫的开水就好
如果大家觉得前两种方法，没有一点技术含量。那么接下来，我们看一个有技术含量的百香果吃法。

★百香果吃法三：冷藏之后再泡热水喝

首先，买3斤或者5斤百香果以及3斤或者5斤柠檬。

然后，我们把百香果果肉全部舀出来，放到碗里。

接着，我们把柠檬用盐搓一下，冲洗干净。

再接着，我们把柠檬切成片，尽量切薄一点。柠檬切成片之后，把柠檬籽扣出来。

上述动作完成之后，拿出一个可以密封的玻璃容器。先舀上两三勺蜂蜜，把玻璃容器的底层铺满。

然后，用夹子夹四五片刚才切好的柠檬片，作为第二层。

再接着，把碗里的百香果果肉往玻璃容器里舀，尽量多舀一些。舀完百香果之后，再放入七八颗冰糖。

从放柠檬片开始到最后放七八颗冰糖，这四个动作进行重复，直到把玻璃容器装满。

最后，盖上盖子，放入冰箱冷藏三天，就可以食用了。在食用的时候，取出冷藏好的百香果，打开盖子，用干勺子舀两三勺，放到玻璃茶壶中，加入热水，再倒进玻璃杯中，就可以喝了。

百香果生长在较热地区，浑身有很大作用。其为藤本，其中果肉种子都可直接吃，种籽还可榨油等，果皮可泡酒、茶等。该果有较多名字，如巴西果，同时还有鸡蛋果等5、6个外号，接下来介绍其果肉多种吃法及果皮用法。

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工具材料：
百香果数个
操作方法
01
其有黄、紫两色，具有果皮，且可用于泡酒等，需先将其仔细清洗，可用洗洁精等，帮助洗干净。

02
法1，可用勺子或刀等，从偏上部位，划一圈，如下图，即可打开“天窗”，味道可能有些酸，可以直接用勺子，从中挖出内容食用，包括种子可以一起吃。

03
法2，同样需切开该果子，可以加入蜂蜜、糖等，进行搅拌，这样可以改变其味道，可根据需要，适量进行，同步骤2，直接食用即可。

04
法3，可制作饮料，在杯子中加入温或凉水，将果肉种子一起放入水中，同时可加蜂蜜等，最后搅匀，即可。具体粘稠程度，和加水有关，图示就较粘。

05
法4，可以进行冰冻，即将内容，放入可定型托盘中，如下图锡箔纸中，将其冷冻，用保鲜膜包裹，可以使用时化冻，再食用，这种方法，可以保存不用一次用完。

06
最后，对于果皮，可以晒干，到时泡茶或酒，也可直接将鲜果皮放入锅中，加冰糖等，烧开后，炖一会，进行饮用。

病情分析：黄金百香果最普遍的食用方法是可以直接应用汤勺挖着吃，吃下的籽还能够润肠通便，帮助患者减轻严重便秘的情况。还能够添加温水，配一些纯蜂蜜做成水果汁喝，能够添加柠檬、麦芽糖浆等制做成果酱吃，还能够放糖置放荫凉地区酿出酒喝。
2020-04-20
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张键副主任医师

皮肤科西安交通大学第一附属医院

病情分析：黄金百香果最简单的食用方法是用汤勺舀着服用，籽还可以嚼着吃掉，还能够依据本身的口感添加适量纯蜂蜜服用。还能够制做成百香果酸奶、黄金百香果沙拉、黄金百香果还能够熬汤服用。
2020-04-20
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百香果直接吃，还是泡水喝？学会3种正确吃法，身体将受益无穷。

在教大家如何吃百香果之前，我们先来聊聊百香果有哪些营养元素：

首先百香果的维生素C含量很高，每100克百香果含维生素C达到30毫克，营养师建议大家每天需摄入50至100毫克维生素C，换句话说一个百香果就能满足人体1/3的摄入量了。相比之下每100克苹果的维生素C含量只有4毫克，一对比真是少的可怜了。

此外百香果中的纤维含量能达到10%，其成分主要是果胶，果胶吸收后形成很粘稠的液体，能够增加饱腹感，可以帮助肠胃蠕动。不过想要减肥的人，并不能太多吃百香果，因为这种水果的含糖量也不低。

虽然百香果吃起来主要的味道是发酸，其次才是甜，但每100克百香果的含糖量高达11克，跟西瓜的含糖水平基本持平。减肥的人吃多了相当于在喝糖了，同理糖尿病患者也不宜大量吃。

说完百香果的营养元素比例，那么应该怎么吃呢？

1、直接生吃：这是最简单的办法，用刀子切开后刮下肉和籽，或者直接用勺子挖着吃也行。不过直接吃百香果的酸味，可不是每个人都能忍受的。另外切开的百香果要尽快吃掉，时间太长会导致维生素C等多种维生素的流失。

2、泡蜂蜜水喝：用蜂蜜的甜调节百香果的酸之后，大部分人都可以接受，不过要提醒大家的是，前面提到每100克百香果含糖量达到11克左右，如果再加入蜂蜜，那真的就不太利于减肥了。

3、泡米酒喝：还有些人把百香果果肉和白砂糖一起，混上米酒泡酒喝，这种吃法别有一番风味。不过同样提醒大家酒精属于一类致癌物，夏季稍微喝一些解馋可以，但不要常喝呀。

夏季各种新鲜水果上市，物种丰富每天换着花样吃，也能连续半个月不重样的。有人喜欢吃西瓜、有人喜欢吃桃子、有人喜欢吃樱桃，不同水果有各自独特的味道，远远闻着就能分辨出来。

可偏偏有一种水果号称是上百种水果香味的集合，干脆连名字都直接叫成了“百香果”，传说含有菠萝、香蕉、苹果、酸梅、芒果等165种水果的香味。这样一种神奇的水果，你知道应该怎么吃吗？

今天爆炸营养课堂的营养师，来跟大家聊聊：百香果直接吃，还是泡水喝？学会3种正确吃法，身体将受益无穷。

在教大家如何吃百香果之前，我们先来聊聊百香果有哪些营养元素：

首先百香果的维生素C含量很高，每100克百香果含维生素C达到30毫克，营养师建议大家每天需摄入50至100毫克维生素C，换句话说一个百香果就能满足人体1/3的摄入量了。相比之下每100克苹果的维生素C含量只有4毫克，一对比真是少的可怜了。

此外百香果中的纤维含量能达到10%，其成分主要是果胶，果胶吸收后形成很粘稠的液体，能够增加饱腹感，可以帮助肠胃蠕动。不过想要减肥的人，并不能太多吃百香果，因为这种水果的含糖量也不低。

虽然百香果吃起来主要的味道是发酸，其次才是甜，但每100克百香果的含糖量高达11克，跟西瓜的含糖水平基本持平。减肥的人吃多了相当于在喝糖了，同理糖尿病患者也不宜大量吃。

说完百香果的营养元素比例，那么应该怎么吃呢？

1、直接生吃：这是最简单的办法，用刀子切开后刮下肉和籽，或者直接用勺子挖着吃也行。不过直接吃百香果的酸味，可不是每个人都能忍受的。另外切开的百香果要尽快吃掉，时间太长会导致维生素C等多种维生素的流失。

2、泡蜂蜜水喝：用蜂蜜的甜调节百香果的酸之后，大部分人都可以接受，不过要提醒大家的是，前面提到每100克百香果含糖量达到11克左右，如果再加入蜂蜜，那真的就不太利于减肥了。

3、泡米酒喝：还有些人把百香果果肉和白砂糖一起，混上米酒泡酒喝，这种吃法别有一番风味。不过同样提醒大家酒精属于一类致癌物，夏季稍微喝一些解馋可以，但不要常喝呀。

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