主料
香蕉
120g
辅料
鸡蛋
适量
面粉
适量
白糖
适量
白芝麻
适量
香蕉
适量
步骤
1.香蕉扒皮,放入料理机。
打入鸡蛋。
2.放入白糖。
3.搅打均匀,这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用。
4.倒入碗内。
5.放入面粉适量。
6.放入面粉适量。
7.锅子倒入少许油。
8.将面糊倒入锅内。
9.倒入面糊,晃动锅子,使其均匀沾满锅底。
10.查看边缘,成金*,即可翻面。
11.打开一根香蕉,放入饼内,卷起,即可。
小贴士
1、熟透的香蕉营养价值更好,口感更好,所以尽量挑选表皮有黑色斑点的香蕉。
2、各种食材的比例差不多就行,不需要太精确,我这个也就是个参考。
3、蛋糊也具有良好的流动性,不能过于黏稠。
4、锅底放油,一定不能多,少许不粘锅子即可。
5、面糊倒入,晃动锅子,使其均匀粘满锅底,边缘呈金*,用铲子轻轻揭离锅底,翻面即可。
6、不喜欢里面裹香蕉的,可以省略。
适合10+宝宝的香蕉鸡蛋饼
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