使用农盛-乐-发酵床菌种制作菌液的方法:(以一瓶为例)
首先准备1公斤红糖,十公斤无菌水,干净容器一个。
1、先烧开1公斤的水,加1公斤斤的红糖,把红糖融化开,把红糖里面的有害菌消除。
2、然后把上述融化后的红糖水冷却到30~40度情况下加1瓶菌种(一包菌剂)
3、然后加入剩余9公斤的菌水,整体装进一个大塑料壶或者其他的容器中,要密封发酵,不能漏气。不要装的太满,在发酵过程中会产生气体,装满容易涨破塑料壶。
4、发酵7-12天天左右,温度低要多发酵几天,打开瓶口,有气体产生。闻到酸甜闻到就证明发酵成功。
5、发酵成功后的菌液如果一次不能大量的使用完,就用小瓶子分装密封保存。使用一瓶打开一瓶。
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