在家制作美味的柠檬烤鸡翅并不难，只要准备好食材和遵循一些简单的步骤。下面是一份详细的食谱，帮助你在家制作出酸甜可口的柠檬烤鸡翅。
材料：
鸡翅中或鸡翅尖：1公斤（根据个人喜好选择）
新鲜柠檬：2个
大蒜：4瓣
橄榄油：3大勺
蜂蜜：2大勺
盐：适量
黑胡椒粉：适量
干燥香草（如迷迭香、百里香）：适量
辣椒粉（可选）：适量
工具：
烤箱
烤盘
烤盘用的烤纸或铝箔纸
碗
刷子
步骤：
准备鸡翅：将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。如果你喜欢，可以在鸡翅上划几刀，这样有助于调味料更好地渗透。
腌制：在一个大碗中，挤入两个柠檬的汁，加入切碎的大蒜，橄榄油，蜂蜜，盐，黑胡椒粉，干燥香草和辣椒粉（如果使用）。搅拌均匀，确保蜂蜜完全溶解。
调味：将鸡翅放入调味料中，确保每个鸡翅都均匀涂抹上调味料。用保鲜膜覆盖碗，放入冰箱腌制至少1小时，最好是过夜。这样可以让鸡翅充分吸收柠檬和香草的味道。
预热烤箱：将烤箱预热至200°C（约392°F）。
准备烤盘：在烤盘上铺一层烤纸或铝箔纸，这样可以防止鸡翅粘在烤盘上，也便于清洁。
排放鸡翅：将腌制好的鸡翅排放在烤盘上，确保它们之间有一定的间隔，这样可以保证鸡翅受热均匀。
烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤大约35-40分钟。中途可以翻面一次，确保两面都能烤得金黄酥脆。
上色上味：在鸡翅快烤好的时候，可以用刷子再次刷上一层蜂蜜柠檬汁，然后调高烤箱温度至220°C（约428°F），再烤5-10分钟，直到鸡翅表面呈现出美丽的焦糖色。
出炉：烤好的鸡翅从烤箱中取出，稍微冷却一下，这样肉质会更加紧实。
装盘：将烤好的鸡翅放在盘子里，可以撒上一些新鲜的柠檬皮屑或香草作为装饰。
现在，你的柠檬烤鸡翅就做好了！享用时可以搭配一些清爽的沙拉或是你喜欢的蔬菜，这样不仅美味，还很健康。记得小心烫哦！
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回答时间：2024-05-04 19:36
