【主料】
4人份鸭腿750克
【辅料】
油200克生抽3汤匙盐3克白糖5克老抽1汤匙蚝油1汤匙生姜片4片
步骤1
鸭腿洗净沥干水分
步骤2
准备生姜片
步骤3
加入蚝油、盐、生抽、老抽、生姜片、白糖滴入适量的的高度白酒拌匀腌制12小时以上
步骤4
之后连酱汁一起放入微波炉专用容器中
步骤5
盖上先7分钟后2分钟连续2分钟3次
步骤6
这样的鸭肉已近熟了
步骤7
用老抽抹上表皮上色
步骤8
热锅倒入油
步骤9
温油鸭腿下入用中小火反复翻面煎炸
步骤10
煎炸至表皮酥脆捞起沥干油
步骤11
斩块上桌
本文如未解决您的问题请添加抖音号:51dongshi(抖音搜索懂视),直接咨询即可。