【主料】
5人份山楂830克
【辅料】
白砂糖220克
步骤1
准备新鲜山楂
步骤2
用水浸泡15--30分钟,洗净,像图中这样处理干净
步骤3
拿一根筷子,用粗的那端,在山楂底部捅出去,果核就出来了
步骤4
去了果核的山楂用手轻轻一捏,就成好几瓣了,放入面包桶内
步骤5
放入白砂糖
步骤6
在面包桶上面包一层锡纸,把下面整理好,要保证搅拌时溅起来的山楂不会蹦出来
步骤7
把面包桶固定好,选择“花式果酱”程序,时间为1小时20分,盖上面包机盖子,启动程序
步骤8
“嘀、嘀、嘀”声响起,程序结束,揭开锡纸,山楂酱就做好了。要嫌不够细腻的话,就盖上盖子,选“imix”程序搅拌几分钟。其实保留一些果粒也挺好的,做好后我看上面有些果粒,就搅拌了几下,已然很细腻
步骤9
做好的果酱趁热倒入用开水烫过的保鲜盒内,密封冷藏保存,一个星期内吃完
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