热心网友
回答时间：2024-04-28 22:36
我能想到的原因是一一牛肉馅冷冻的没注意煮熟，或者牛肉馅调味时油多放了？再者会否和面时水放多了，醒发的时间不够？
我这里找来牛肉馅的做法可供参考。
1 把牛肉末、猪肉末（放少许增加口感）、生姜末、生粉、鸡蛋、料酒、盐、酱油、芝麻油、植物油、鸡粉、清水（分次少量放）放在大碗里，用筷子顺着同方向搅拌。
2 搅好肉馅再加入胡萝卜碎、葱花拌匀，放的量可以按自己喜好来
3 最后放点辣椒粉或者胡椒粉，口味清淡的不必加，建议放点，提鲜，这样馅就拌好啦。
热心网友
回答时间：2024-04-28 22:37
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