吃了过期的巧克力,对人身体有什么影响?

提问网友发布时间：2022-04-23 14:29

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共5个回答

热心网友回答时间：2023-05-25 05:01

不能，质量不能保证。如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，普通人从外表很难加以判断。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。

还有一种常见情况，有些巧克力，虽然没有过期，但表面出现了白霜，这多是由于保存不当造成的。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使巧克力是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使其表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。表面结霜的巧克力仍然可以吃，虽然会失去原来的醇厚香味和口感，但对人体并没有危害。

最后提醒你，巧克力最好现买现吃，购买时不但要注意生产日期，也应尽量缩短保存时间。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。

巧克力什么时候吃好

早上是吃巧克力最佳时间，巧克力、尤其是黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。但一般人每天的食用量也别超过100克。

热心网友回答时间：2023-05-25 05:01

只要是食物并且有期限*,那么如果你过了这个期限之后就不能吃了,因为食物上面本身带有一些细菌,在一定期限之后这些细菌可能死了,也有可能繁殖了,吃到肚子里面去情况轻的可能拉拉肚子,情况坏的可能引发食物中毒导致你意想不到的后果.
因此在这里奉劝你一句,最好是不要吃!

热心网友回答时间：2023-05-25 05:02

过期食品当然有害了，最起码会拉肚子。变质了~

热心网友回答时间：2023-05-25 05:03

可能会产生什么毒素吧

热心网友回答时间：2023-05-25 05:03

什么东西过期了吃了都对身体不好

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