金针菇中是否含有槲皮苷

提问网友发布时间：2022-04-23 14:29

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热心网友回答时间：2023-10-18 12:45

金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，所以里面不含有槲皮苷，但是金针茹里面含各种氨基酸相当丰富。

热心网友回答时间：2023-10-18 12:45

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇，每到十一二月份当量产销各地。鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等

热心网友回答时间：2023-10-18 12:45

金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，所以里面不含有槲皮苷，但是金针茹里面含各种氨基酸相当丰富。

热心网友回答时间：2023-10-18 12:45

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