吃饺子为什么要配醋?

提问网友发布时间：2022-04-23 14:26

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共5个回答

热心网友回答时间：2023-10-04 20:12

人们认为醋能助消化。饺子是硬皮死面，肉多菜少，吃后不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增强人体消化功能，补充胃酸的不足。其次，人们发现醋能调酸碱。醋是酸味食物，但是它的最终代谢产物却是碱性的，能有效地平衡人体的酸碱平衡系统，消除酸性，维持弱碱性。包饺子用的肉是酸性食物，包饺子用的面也是酸性食物。为了消除过多的酸性，平衡酸碱，有必要在吃饺子时蘸着点醋吃。

饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。

热心网友回答时间：2023-10-04 20:13

提鲜！但也因人而异，有人也会觉得蘸醋会干扰饺子原有的香味。

热心网友回答时间：2023-10-04 20:13

这只是个风俗习惯。完全可以不用醋的啊，我吃饺子就从不放醋，只要酱油和辣椒。其实看个人胃口啦，喜欢就吃，不喜欢就不要了首先，人们认为醋能助消化。饺子是硬皮死面，肉多菜少，吃后不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增强人体消化功能，补充胃酸的不足。其次，人们发现醋能调酸碱。醋是酸味食物，但是它的最终代谢产物却是碱性的，能有效地平衡人体的酸碱平衡系统，消除酸性，维持弱碱性。包饺子用的肉是酸性食物，包饺子用的面也是酸性食物。为了消除过多的酸性，平衡酸碱，有必要在吃饺子时蘸着点醋吃。

热心网友回答时间：2023-10-04 20:14

饺子皮是用面掺酵母(碱性)'醋是酸性的一是有中和作用口感较好如果半菜是韭菜还有分化其中铁分子的作用帮助胃肠道的吸收起初是御膳房厨子做的饺子，皇上特爱吃，但是就是吃起来非常烫，然后厨子就想了一个办法，沾着醋吃就没那么烫了，而且口感还好，所以这个方法就传到民间，于是就有了吃饺子要沾醋。沾醋的确有开胃之说，但也不是所有的饺子都适宜吃醋，像琴菜沾醋吃容易形成龌齿．还可以去油腻

热心网友回答时间：2023-10-04 20:14

因为蘸醋好吃又香，不放难吃呀，所以要配!本人最喜欢山西的老陈醋~~

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煮饺子要加醋吗? 为什么很多地方吃饺子的时候都要蘸醋? 吃饺子蘸醋有什么说法吗上联:热热的饺子醮点醋,下联该怎么对才对仗工整还压韵? 为什么吃饺子要蘸醋? 吃饺子为什么要就醋饺子就醋越吃越有什么意思吃饺子要沾醋,下一句应该是什么句子饺子就醋歇后语阴道内有褐色分泌物流出是怎么回事啊最近老是有褐色分泌物流出是什么原因我这断断续续有褐色分泌物流出是怎么回事老是有褐色分泌物流出这是怎么回事有宝妈知道吗? 请问流褐色分泌物怎么回事? 阴道有褐色的分泌物流出,是怎么回事啊!还是得了妇科病如何在线收听伍洲彤的零点夜话下身有褐色的分泌物流出有没有好听的广播电台? 阴道有褐色分泌物流出,有异味,是怎么回事哪里能听古典音乐? 饺子醋怎么做为什么吃饺子时沾醋? 吃饺子应该蘸陈醋还是香醋? 饺子就酒越吃越有,那醋呢? 吃饺子一般是蘸醋,你见过其他奇葩的吃法吗? 创维(skyworth)电视的HDMI端口在哪? 创维电视的hdmi接口在哪? 创维g32pro电视HDM线2.0多长创维电视如何设置HDMI? 创维电视连接机顶盒HDMI信源,电视显示“HDMI不支持”,如何解决?_百度知... 为什么创维电视hdmi线高清机顶盒没信号电脑主机连接创维电视的HDMI高清线要怎么连接创维电视HDM可以连接无线网络卡吗? 创维电视开机自动设置为HDMI?请问怎么设置我的创维电视为什么连上hdmi总是不支持我的电视是创维的我用HDMI连接电脑和电视为什么显示无信号? 创维液晶电视不能切换HDMⅠ信号源,显示需升级,是咋回事? 创维的液晶电视任何型号的都有HDMI接口吗？忘记我家是什么型号的了_百度问一问创维电视75寸A8电视机的HDM 接口在哪里? 存放玉米棒管架子多宽好?

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