为什么吃饺子时沾醋?

提问网友发布时间：2022-04-23 14:26

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共5个回答

热心网友回答时间：2023-07-01 14:16

首先，人们认为醋能助消化。饺子是硬皮死面，肉多菜少，吃后不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增强人体消化功能，补充胃酸的不足。

其次，人们发现醋能调酸碱。醋是酸味食物，但是它的最终代谢产物却是碱性的，能有效地平衡人体的酸碱平衡系统，消除酸性，维持弱碱性。包饺子用的肉是酸性食物，包饺子用的面也是酸性食物。为了消除过多的酸性，平衡酸碱，有必要在吃饺子时蘸着点醋吃。（摘自《医药养生保健报》）

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/4085595.html

热心网友回答时间：2023-07-01 14:17

为什么吃饺子要蘸醋呢？因为面食不太容易消化，蘸了醋之后比较容易消化吸收，还有就是饺子多半都是肉馅，蘸醋可以解腻。

热心网友回答时间：2023-07-01 14:17

解腻、开胃、调味。还可以用醋和辣椒油混合，然后拿饺子沾着吃，味道相当好！

热心网友回答时间：2023-07-01 14:18

其实怎么样吃应该没什么讲究呀,醋毕竟是可以开胃的东西,加辣椒也可以呀.

热心网友回答时间：2023-07-01 14:18

一是各人口味不同,有的喜欢吃有的不喜欢吃
2二是解腻,比如油大了,或是肥肉多,如果沾点醋吃就不会感到油腻感了
3是增鲜,吃起来口味独特,很上口
4还有少许的杀菌功能

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