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腌脆黄瓜的做法步骤图,腌脆黄瓜怎么做好吃

提问网友 发布时间:2022-04-23 14:33
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2个回答
热心网友 回答时间:2023-10-05 13:02
食材用料
黄瓜一个;
葱花适量;
蒜末适量;
辣椒粉适量;
十三香少许;花椒十几粒;油适量;
盐适量;
鸡精少许;香油少许;
味极鲜少许;醋适量;
腌脆黄瓜的做法
腌脆黄瓜的做法图解1
1.准备食材:黄瓜切条,葱切末,蒜拍碎切末,花椒十几粒
2.黄瓜提前十几分钟放半小勺盐腌入味
3.锅烧热倒油,锅底一点油就好,只是炝料用
4.放入花椒粒爆香,捞出不用
5.黄瓜腌好后倒出盐水摆盘,上面放入蒜末葱花十三香和辣椒粉,热油浇到上面
6.撒点鸡精
7.味极鲜少许,醋稍微多点,这个根据个人口味,淋点香油,不用多,只是提味
8.拌匀后上面撒点芝麻,酸辣可口
热心网友 回答时间:2023-10-05 13:03
腌脆黄瓜的做法

黄瓜改刀切成条,均匀撒上盐,杀水份,一直到不出水为止
待黄瓜杀净水以后,熬糖汁,酱油.糖.黄酒.花椒.大料.香叶锅里烧开晾凉。汤汁凉了以后泡黄瓜,本人比较喜欢吃辣,所以还加了两个辣椒
此小菜可酌情根据自己的口味添加一些菜。

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