例如: (1)急性病发热时的咳嗽:冬笋50 克,猪肉末50克,粳米100克,加适量食盐 、葱末、麻油煮粥食用。 (2)小儿麻疹、 水痘病初发热口渴、小便不利:鲜竹笋50克 ,鲫鱼一条约250克,煮汤食用,可促使透 疹、疾病早愈。 (3)久泻、久痢、脱肛: 鲜竹笋50克,粳米100克,煮粥常食。 (4 )产后虚热、心烦、手足心热:鲜竹笋100 克,最好用鲜竹茹、竹叶心,水煎服,喝汤 。 (5)便秘:鲜竹笋100克,炒菜、煮食 均可。 此外,用鲜竹笋的根煮水代茶常饮 可降低血中胆固醇,起到减肥、治疗高血脂 症、高血压病的作用。 由于竹笋中含有较 多的草酸,会影响人体对钙的吸收,儿童正 在长身体阶段,不宜多食;有尿路结石者也 不宜食用。有些人对竹笋过敏,则应忌吃
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