热心网友
回答时间：2023-07-24 15:27
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回答时间：2023-07-24 15:27
猪肉炖土豆
主料
猪五花肉700g 土豆2个
辅料
生抽1大勺 盐适量 食用油、、、1小勺 大蒜适量 香葱适量 冰糖2粒
猪肉炖土豆的做法步骤
1. 猪五花肉洗净，整块，冷水下锅，开水后煮3分钟左右去血沫；
2. 煮过的五花肉捞出来切大块；
3. 切成大小合适的块状，
4. 炒锅上火烧热，放一点点食用油，然后把切好的肉块放进去，中小火，把肉中的油脂煸出来；
5. 把肉块中的油脂煸出来；
6. 加入足量的热水，把肉块淹没，大火烧开，中小火炖煮1小时左右；
7. 为了上色，加一勺生抽酱油，如果觉得颜色不重，可以换成红烧酱油；
8. 水烧的差不多了，肉也炖烂了，把切好的土豆块和大蒜瓣放进去，加盐调味，中火炖煮；
9. 水开后，土豆快熟的时候放两颗冰糖调味并收汁；
10. 汤汁收的差不多了，就可以关火装盘了；
11. 装盘后撒上点葱花装饰一下，就可以上桌了，不有吃葱花的可以省略。猪肉软烂，土豆香糯，味道好极了。
12. 一份人人都爱的家常菜，简单的做法，没有太多的调味品，因为孩子不爱吃，我也不太喜欢八角、大料那些调味品的味道，所以如果在家给孩子做饭，我都是能少放就少放。大蒜对身体还是挺好的，生蒜有刺激的味道，但炖熟了以后就不会有辣味了，孩子也爱吃。
小贴士
土豆一定要选软糯的那种，炖出来才好吃。
热心网友
回答时间：2023-07-24 15:28
热心网友
回答时间：2023-07-24 15:28
农家土豆鱼鱼的做法
热心网友
回答时间：2023-07-24 15:29
大鹅炖土豆来了老铁们！嘎嘎香，啃就完了66
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