谁知道红烧土豆怎么做?

提问网友发布时间：2022-04-23 14:19

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共4个回答

热心网友回答时间：2023-11-04 17:11

原料：

土豆、肉、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、味精、白糖。

做法：

1、花肉切麻将大方块，土豆去皮切块，红椒切段，葱姜蒜切末；

2、锅热后，下入花肉，中火煎至肉皮微黄后翻面；

3、待另一面煎至微黄后，把控出的油盛出，肉推到锅的一边；

4、在原锅内下入干红辣椒、八角和葱姜蒜末炒出香味；

5、烹入料酒、生抽、老抽，把肉大火翻炒一分钟至肉皮上色；

6、加入高出肉块一公分左右的开水，加少量匙白糖提味，改中火炖20分钟；

7、加入土豆块和水发干菇，继续用中火炖至土豆熟透；

8、调入适量盐和味精，大火收汁，出锅撒上小葱即可。

热心网友回答时间：2023-11-04 17:11

锅内放入食用油1-2两，油热放入一勺白糖，将白糖与食用油搅匀至白糖变色，迅速将土豆块倒入锅内翻炒，糖色均匀挂在土豆上时加水，盐，酱油适量，花椒、大料、葱姜蒜末，炖至土豆熟透即可。

热心网友回答时间：2023-11-04 17:11

把土豆切成3cm左右的块，先用油炸熟，然后再按红烧肉的做法烧制

热心网友回答时间：2023-11-04 17:12

红烧土豆片怎么做？把土豆清洗干净切片，倒入水中洗干净，然后下锅炸至后捞出，再次倒入锅中翻炒即可。

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